Les filets de Matjes nature - Harengs et Matjes

Les filets de Matjes nature

Les filets de Matjes nature (Filets de Matjes Grand NordFilets de Matjes Grand Nord fumés)
Entier, en tartare, en purée, émincé, en ciseau.
Froid ou chaud, en terrine.
Idées dégustation : amuse bouche sur concombre, choucroute de poissons au beurre blanc, ronde des Matjes ou harengs, salade de Matjes, tartine grillée de Matjes et compote d’aubergines ou crème fraîche et aneth ou ciboulette, salade verte et Matjes, salade de pommes de terre tièdes et Matjes.