Le Caviar Nacarii
Le Caviar des Pyrénées
Le caviar des Pyrénées est un caviar bio, en cours d’obtention du label européen.Ce caviar bio suit un processus d’élaboration totalement artisanal et extrêmement délicat. Les oeufs doivent être au point exact de sel pour qu’on maintienne sa texture et son exquise saveur dans le palais tout en suivant les normes de sécurité alimentaire établies, en respectant à la fois toute la magie de la tradition.
Caviar des Pyrénées : l’élevage
Après une période d’adaptation dans les piscines intérieures les alevins sont transférés à l’extérieur. À partir de ce moment là, commence le cycle normal (...)
Le Caviar des Pyrénées : un pari
De la mer Caspienne au Caviar des Pyrénées La surexploitation des rivières et la pêche incontrôlée ont amené l’esturgeon au bord de l’extinction. (...)
Le Caviar bio des Pyrénées et traçabilité
Un caviar bio, Une traçabilité, des garanties claires Caviar bio des Pyrénées suit toutes les réglementations en vigueur dans la CEE et sur le (...)
les mentions legales de l'assiette norvegienne 
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